GOVEJA JUHA S PETERŠILJEVIMI ŽLIČNIKI

Sestavine:
- 4dl že skuhane goveje juhe

Za žličnike potrebujemo:
- 1 jajce
- 2 ščepca peteršilja sesekljanega
- 1/2 čajne žličke soli
- 4-6 žlic pšeničnega zdroba

Priprava:
V skodelici stepemo jajce. Dodamo peteršilj in sol. Nato pa začnemo počasi v manjših količinah postopomoa dodajati še pšenični zdrob, dokler ne dobimo nepregoste mase. Zavremo juho, ter s čajno žličko zajemamo v maso, ter spustimo v vreo juho. Kuhamo jih nato približno dobre 4 minute. Če se vam zdijo premalo kuhani, pa lahko kuhate še kakšni 2 minuti dlje.

MANČINA TORTA ZA 4. ROJSTNI DAN

Sestavine:
Za biskvit:

- 3 jajca

- 400 g pšenične moke

- 100 g sladkorja

 - 1 vrečka vanilinega sladkorja

- en pecilni prašek

- ščepec soli

 - 1 dl mleka

- 1-2dl olja

 - 50 g temnega kakava v prahu

Za nadev:

- 1 banana

- 3 žlice bele nutele

- 1-2 žlici sladke stepene smetane

Nadev2:

- - 1 banana

- 3 žlice črne nutele

- 1-2 žlici sladke stepene smetane

Za dekoracijo:

- 500ml sladke smetane

Posip:

- 200g bele nastrgane čokolade

- poljubni okrasek iz beljaka

- čokoladne črkice (LIDL)

- Bleščeče mrvice

PRIPRAVA:

Pečico prižgemo na 180C. Iz sestavin za testo zmiksamo v testo. Vlijemo v dobro nameščen pekač, ter položimo za dobre pol ure-45 minut v pečico. Med tem časom pripravimo nadeva. Prvi nadev: Banani in nutelo zmiksamo v multipraktiku, v dugi psoodi pa stepemo sladko smetano. Za prvi nadev damo v mikser še 1-2 žlici sladke smetane in ponovno zmiksamo. V drugi posodi pa zmiksamo 1 banano, črno nutelo in od preostale smetane dodamo v ta nadev še po 1-2 žlici smetane in ponovno zmiksamo. Oba nadeva shranimo v hladilnik. Med tem časom je naše pecivo končano. Takoj ga stresemo iz pekača na dobro vlažno kuhinjsko krpo, ter ga prerežemo na 3 dele. Prelijemo z vodo z rumom in sladkorjem.  Ohladimo. Ko je testo ohlajeno, na pladenj, s katerim bomo servirali torto položimo najprej spodnji del torte. Namažemo ga z črnim nadevom. Pazimo, da ne namažemo čisto do roba, ker drugače bo nadev tekel ven. Nežno položimo drugi del torte in ga premažemo z belim nadevom. Zopet pazimo, da ne namažemo do roba. Pustimo 1-2cm. Položimo še tretji del testa, katerega pa premažemo s predhodno stepemo sladko smetano. S to smetano premažemo celo torto. PO sami torti najprej posujemo belo čokolado, nato dekoriramo z mrvicami in šele na koncu oblikujemo napis. Čisto na koncu za piko na i pa poljubno dodamo figurico iz sladkorja in beljaka. Pokrijemo jo in damo v hladilnik najmanj za 3-4 ure. 

DOMAČI SADNO-MLEČNI NAPITEK ZA NAŠE NAJMLAJŠE

Sestavine:

- 2 žlici skute

- eno zrelo sladko jabolko

- polovico enega manga

- polovico limoninega soka ene limone

- polovico limetinega soka ene limete

- 1 zrela velika banana

- 750ml mleka

- 1 vanilin sladkor

- 4 žlice sladkorja

Priprava:

Ožamemo limono in limeto, ter damo v multipraktik. Mango olupimo in izkoščičimo. Narežemo ga na kocke, ter dodamo v multipraktik. Olupimo banano in izdolbemo jabolku koščice, ter ju dodamo v multipraktik. Dodamo še ostale sestavine, ter zmiksamo v tekoči napitek. Postrežemo takoj. Lahko ga pa hranimo v hladilniku le nekaj ur, zaradi sadja. 

BANANIN KRUH Z ROZINAMI

Sestavine: 

- 200g moke

- 1 banana

- pest rozin

- kvas

- dcl mleka

- žlica sladkorja

- jajce

- ščepec soli

V posodo damo moko in kvas. Zmešamo in naredimo luknjo. V luknjo damo jajce, pretlačeno banano, rozine, mleko, sladkor in sol. Na koncu dodamo še rozine in zgnetemo v testo. Pustimo počivati 1 uro. Ponovno zgnetemo in pečemo pri 200C približno 30-40 minut. 

PIŠKOTKI ZA NAJMLAJŠE

Sestavine:
- 150g moke
- 40g sladkorja
- vanilin sladkor
- jajce
- 30-40g masla

Iz vseh sestavin zgnetemo testo in ga razvaljamo po podlagi. Z modelčki ali modelčkom po testu izoblikujemo različne oblike in jih polagamo na pekač. Pečemo jih pri segreti pečini na 200C, da zlato rumeno porumenijo. Vzamemo iz pečice in ohladimo. Med tem časom pripravimo čokoladno zmes:

ČOKOLADNA ZMES:
- 50g čokolade
- 20g masla
Maslo stopimo na nižji temperaturi. Postopoma dodajamo čokolado in mešamo, da se vsa lepo stopi. Vzamemo piškot in ga polovico pomočimo v čokoladno zmes, ter damo na pladenj, da se čokolada na piškotkih strdi.

BROKOLIJEVA JUHA ZA MALČKE

Sestavine:
- 200g brokolija
- 1 čebula
- 4 stroki česna
- 2 žlici olja
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
- 2 žlici naribanega korenja
- 1/2 kocke za zelenjavne juhe
- ščepec celega popra
- sol (po želji)

Brokoli operemo in obrežemo steblo. V posodo damo olje. Čebulo in česen narežemo na drobno in popražimo na olju. Dodamo očiščen brokoli, ter ga zalijemo z 11/2 pol vode. Kuhamo ga 2-3 ure, ter mu dodamo peteršilj in korenje. Kuhamo še 1 uro, ter dodamo še kocko in poper. Kuhamo še približno 20 minut, da se kocka stopi. Vzamemo palični mešalnik in vse skupaj zmiksamo. Solimo po okusu.

MEDENJAKI ZA NAJMLAJŠE

Sestavine:
- 100g moke
- 100g ovsenih kosmičev
- jajce
- 2 žlici medu
- polovico pecilnega praška
- vanilin sladkor
- 4 žlice sladkorja
- sok ene limone
- 40g masla
- 2 žlici kisle smetane


Vse sestavine zgnetemo v testo. Izoblikujemo v kroglice, ter jih v rokah sploščimo in položimo na pekač. Ne preveč skupaj, ker bodo narasli in se potem sprijeli. Premažemo jih s prežverkljanim jajcem, ter pečemo 30 minut pri 180C.

SIROVE ŽOGICE

Za testo:

- 200g moke

- 2 žlici olja

- 1 jajce

- 1,5g kvasa (lahko instant)

 žlica sladkorja

- dcl mleka

- skodelica naribanega sira

Vse skupaj zgnetemo v testo. Pustimo počivati najmanj 30minut. Ko testo vzhaja, mu dodamo ščepec soli, ter še enkrat vse zgnetemo. Iz testa oblikujemo male kroglice, in jih malo sploščimo. Polagamo enega zraven drugega, ter jih premažemo s stepenim jajcem, ter posujemo z naribanim sirom. Pečemo jih pri segreti pečici pri 200C približno 20-30 minut. V kolikor imate raje, da je sir bolj rjavkaste barve oziroma volj zapečem, pa pecite še 5-10 minut dlje.