MANČINA TORTA ZA 4. ROJSTNI DAN

Sestavine:
Za biskvit:

- 3 jajca

- 400 g pšenične moke

- 100 g sladkorja

 - 1 vrečka vanilinega sladkorja

- en pecilni prašek

- ščepec soli

 - 1 dl mleka

- 1-2dl olja

 - 50 g temnega kakava v prahu

Za nadev:

- 1 banana

- 3 žlice bele nutele

- 1-2 žlici sladke stepene smetane

Nadev2:

- - 1 banana

- 3 žlice črne nutele

- 1-2 žlici sladke stepene smetane

Za dekoracijo:

- 500ml sladke smetane

Posip:

- 200g bele nastrgane čokolade

- poljubni okrasek iz beljaka

- čokoladne črkice (LIDL)

- Bleščeče mrvice

PRIPRAVA:

Pečico prižgemo na 180C. Iz sestavin za testo zmiksamo v testo. Vlijemo v dobro nameščen pekač, ter položimo za dobre pol ure-45 minut v pečico. Med tem časom pripravimo nadeva. Prvi nadev: Banani in nutelo zmiksamo v multipraktiku, v dugi psoodi pa stepemo sladko smetano. Za prvi nadev damo v mikser še 1-2 žlici sladke smetane in ponovno zmiksamo. V drugi posodi pa zmiksamo 1 banano, črno nutelo in od preostale smetane dodamo v ta nadev še po 1-2 žlici smetane in ponovno zmiksamo. Oba nadeva shranimo v hladilnik. Med tem časom je naše pecivo končano. Takoj ga stresemo iz pekača na dobro vlažno kuhinjsko krpo, ter ga prerežemo na 3 dele. Prelijemo z vodo z rumom in sladkorjem.  Ohladimo. Ko je testo ohlajeno, na pladenj, s katerim bomo servirali torto položimo najprej spodnji del torte. Namažemo ga z črnim nadevom. Pazimo, da ne namažemo čisto do roba, ker drugače bo nadev tekel ven. Nežno položimo drugi del torte in ga premažemo z belim nadevom. Zopet pazimo, da ne namažemo do roba. Pustimo 1-2cm. Položimo še tretji del testa, katerega pa premažemo s predhodno stepemo sladko smetano. S to smetano premažemo celo torto. PO sami torti najprej posujemo belo čokolado, nato dekoriramo z mrvicami in šele na koncu oblikujemo napis. Čisto na koncu za piko na i pa poljubno dodamo figurico iz sladkorja in beljaka. Pokrijemo jo in damo v hladilnik najmanj za 3-4 ure.